Categories
Uncategorized

Resep Kue Lebaran Kering Berbahan Kelapa Yang Pasti Enak

Untuk mendapatkan kenikmatan kue yang disajikan saat lebaran lebih baiknya jika membuat sendiri. Sekarang juga sudah banyak peminat kue lebaran berbahan kelapa. Karena resep kue lebaran kering berbahan kelapa sangatlah mudah.

Kue Lebaran

Idul Fitri adalah hari libur yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia. Lebaran merupakan waktu yang tepat untuk bersilaturahmi dengan sanak saudara.

Kami biasanya pulang ke orang tua atau nenek kami saat sumpah. Orang yang lebih muda mengunjungi kerabat mereka yang lebih tua untuk membuat koneksi.

Lebaran juga identik dengan hidangan dan jajanan yang disajikan untuk menjamu tamu. Salah satunya kue lebaran. Ada banyak sekali jenis kue idul fitri. Jika ingin menghemat uang, Anda bisa membuat kue lebaran sendiri.

Selain itu, pembuatan kue lebaran tidak terlalu ribet, bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Selain itu produksinya juga menyesuaikan dengan kebutuhan dan rasa juga tergantung selera.

Resep Kue Lebaran Kering Berbahan Kelapa

1. Makaroni Kelapa

Makaroni memang identik dengan rasa manis, namun Anda juga bisa membuat makaroni kelapa dengan rasa yang gurih dan renyah.

Bahan – Bahan :

  • 3 cangkir kelapa kering
  • 4 butir telur, ambil putihnya
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1 sendok teh ekstrak vanila atau almond
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Makaroni Kelapa :

  1. Panaskan oven sampai 177 ° C
  2. Letakkan kelapa parut di atas loyang dan panggang selama kurang lebih 5 menit, hingga warnanya sedikit berubah. Lalu bersantailah.
  3. Campur putih telur, gula pasir, vanili dan garam. Kocok hingga adonan tercampur rata dan berbusa.
  4. Tambahkan kelapa parut ke dalam campuran dan aduk rata.
  5. Bentuk adonan seperti bola-bola kecil, lalu letakkan di atas loyang berlapis perkamen.
  6. Panggang makaroni selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
  7. Dinginkan makaroni sebelum menambahkannya ke gelas atau wadah penyimpanan.

2. Kue Kelapa Lemon

Biskuit gurih dengan isian krim keju, lembut dan meleleh, cocok disajikan saat Hari Raya.

Bahan adonan kue:

  • 3 cangkir tepung
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam
  • 16 sendok makan mentega tawar
  • 1 cangkir gula
  • 1 1/2 cangkir gula merah
  • 1 sendok makan ekstrak vanili
  • Jus lemon
  • 2 telur
  • 1 cangkir manisan kulit lemon, cincang

Bahan Isian:

  • 16 ons krim keju
  • 1 butir telur
  • 1/2 kaleng krim kelapa
  • Jus lemon
  • 1 1/3 cangkir kelapa kering

Cara Membuat Kue Kelapa Lemon :

  1. Campur tepung terigu, baking powder dan garam dalam mangkok, aduk rata.
  2. Campur mentega dan gula dalam blender hingga halus dan lembut. Tambahkan vanila, jus lemon, dan telur. Tambahkan campuran tepung secara bertahap. Lalu taburkan kulit lemon di atasnya. Biarkan adonan mendingin di lemari es setidaknya selama 1 jam.
  3. Masukkan krim keju dan telur untuk isian. Tambahkan krim kelapa, jus lemon, dan kelapa parut. Dinginkan di lemari es.
  4. Masukkan adonan kue ke dalam loyang, tambahkan isian, lalu bentuk bulat seperti kue gulung. Dinginkan kembali adonan agar tercampur.
  5. Panaskan oven hingga 190 ° C, potong kue gulung menjadi bola-bola kecil dan panggang selama 14-17 menit.

3. Kue Akar Kelapa

Kue tradisional ini sering kita jumpai pada saat sumpah. Tidak hanya kue akar kelapa yang rasanya enak, tapi juga sangat mudah dibuat, lho!

Bahan – bahan :

  • 400 gram tepung ketan putih
  • 100 gram tepung beras
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram mentega
  • 150 gram santan
  • 65 gram biji wijen
  • 2 telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk vanila

Cara Membuat Kue Akar Kelapa :

  1. Campur semua bahan dan uleni sampai semuanya tercampur.
  2. Panaskan minyak dengan api kecil.
  3. Masukkan adonan yang sudah berbentuk tersebut langsung ke dalam minyak panas.
  4. Goreng hingga kecoklatan.

4. Batang Kelapa

Batangan kelapa bisa menjadi variasi kue-kue yang Anda sajikan saat Lebaran. Rasanya enak, manis, dan renyah!

Bahan – bahan:

  • 1/2 cangkir mentega
  • 2 cangkir gula merah
  • 2 telur
  • 2 sendok teh vanilla
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 cangkir tepung
  • 1 1/2 cangkir kelapa kering

Cara Membuat Batang Kelapa : 

  1. Panaskan oven sampai 177 ° C.
  2. Lelehkan mentega dalam panci kecil hingga warnanya berubah. Matikan apinya. Tambahkan gula merah, aduk hingga rata.
  3. Kemudian tambahkan telur, vanilla, garam dan baking powder. Campur dengan baik.
  4. Tambahkan tepung dan kelapa kering. Aduk hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam wajan dan panggang selama 20 menit.
  6. Untuk mendapatkan kenikmatan kue yang disajikan saat lebaran lebih baiknya jika membuat sendiri. Sekarang juga sudah banyak peminat kue lebaran berbahan kelapa. Karena resep kue lebaran kering berbahan kelapa sangatlah mudah.

Demikian Resep Kue Lebaran Kering Berbahan Kelapa yang bisa kalian buat dirumah. Semoga ini bisa juga dijadikan bisnis anda.  Jadi bisnis dari kelapa tidak hanya kerajinan seperti jual cocomesh, cocopot, mangkok batok kelapa, ring kelapa dan lain lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *