Categories
Uncategorized

Cara Membuat Wedang Ronde Simple Homemade..!

Gimana sih Cara Membuat Wedang Ronde Simple Homemade. Kita bisa membuatnya dirumah sendiri anti ribet, Simple.

Hujan seharian, malam datang, minuman hangat adalah jawaban atas hawa dingin ini, wedang ronde memang pas. Minuman hangat dan manis ini mudah ditemui di malam hari. Minuman hangat nan manis ini terbuat dari butiran ronde , jahe yang diolah menggunakan mesin pengolahan jahe atau bisa secara manual, kemudian diberi isian yang bervarian.

Wedang dalam Bahasa Jawa artinya adalah Minuman, sedangkan Ronde ialah adonan khusus berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang di bagian dalamnya di beri isian kacang tanah yang dihaluskan. Jika dikunyah terasa kenyal-kenyal sedikit empuk dan istimewanya ialah dibuat warna-warni serta diolah dengan beragam rempah-rempah yang menyehatkan.

Untuk cara membentuk wedang ronde, adonan ronde ini dicelupkan kedalam air jahe yang masih panas. Wedang ronde sangat populer di daerah Jogja, Solo, Semarang dan daerah Jawa lainnya dengan ciri khas masing-masing dan semakin enak jika dihidangkan komplit dengan bahan-bahan spesial rempah dan pelengkap lainnya.

1. Cara Membuat Wedang Ronde Homemade

Bahan-bahan

  • 250 Gr Tepung Ketan
  • 2 Sdm Tepung beras
  • 280 Ml Air
  • Secukupnya pewarna makanan

Isian

  • 100 Gr kacang tanah sangrai
  • 80 Gr Gula Jawa
  • 2 Sdm Air

Kuah

  • 800 Ml Air
  • 4 Lembar daun pandan
  • 160 Gr Jahe (Saya pakai jahe instan)
  • 10 Sdm Gulpas
  • 100 Gr Gula Jawa

Langkah Langkah

  1. Untuk isian : Sangrai kacang tanah, kupas kulitnya kemudian haluskan, tambahkan gula jawa dan air. Kemudian sisihkan.
  2. Campurkan tepung ketan, tepung beras dan air hingga kalis, kemudian berilah pewarna. Warna sesuai selera anda, bisa 1 warna, 2 warna,3 warna atau lebih dari itu.
  3. Masukan isian kedalam adonan, kemudian bulatkan dan rebus hingga adonan mengapung. Angkatlah.
  4. Kuah : Rebus air, gula pasir, pandan, gula jawa dan jahe instan sampai mendidih, masukanlah adonan, kemudian masak sebentar. Matikan api, angkat.
  5. Sajikan Ronde.

2. Cara membuat Wedang Ronde Simple

Bahan-Bahan

  • Bahan ronde :
  • 250 grm tepung ketan
  • 1 sdm tepung tapioka
  • Sejumput garam
  • Secukupnya air putih, dikasih perlahan lahan hingga kalis
  • Pewarna makanan, bebas
  • Bahan isi ronde :
  • 150 grm kacang tanah sangrai
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Air hangat
  • Kuah jahe :
  • 7 ruas jahe, dibakar terlebih dulu
  • 5 balok Gula merah
  • Secukupnya gula pasir
  • 1 liter air untuk merebus ronde
  • 1 liter untuk kuah jahe

Langkah-Langkah

  1. Buat candil : campur semua bahan candil, air nya perlahan lahan hingga kalis, sehingga mudah dibentuk, setelah itu bagi 3 adonan untuk diberi warna sesuai selera
  2. Isi ronde : kacang tanah di sangrai, lalu tambahkan gula pasir dan tumbuk setelah itu tambahkan air hangat hingga tumbukan kacang tersebut lengket..
  3. Lalu bentuk bulat ronde dengan diisi kacang tanah tadi didalam ronde tersebut, dan saya membuat versi kecil-kecil ronde tanpa isiian kacang nya, lalu siap direbus dengan air mendidih hingga mengambang
  4. Bersihkan jahe, bakar jahe tersebut hingga harum lalu geprek, dan direbus dengan air yang sudah mendidih, tambahkan gula merah dan gula pasir
  5. Setelah itu masukan kedalam mangkuk ronde yang sudah direbus dengan kuah jahe

Nah itulah ulasan cara membuat wedang ronde Simple homemade, ya kita bisa membuatnya dirumah sendiri. selamat mencoba dan semoga berhasil. Dan jika Ac Anda di rumah bermasalah bisa service ac rutin di service ac jogja. Sekian dan terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *